Mini-torta de triple chocolate con almendras filetedas

El chocolate siempre nos alegra el día y esta mini-torta de triple chocolate con almendras filetedas te hará delirar.

Ingredientes:
* 1 huevo
* 2 cdas. harina de almendras
* 2 cdas. linaza molida
* 1 cdta. polvo para hornear
* 1 cda. cacao
* 1 cda. leche de almendras
* 4 sobres de edulcorante
* 1 cuadrito de chocolate 70% cacao
* Chispas de chocolate 70% cacao
* Almendras fileteadas

Preparación:
Bate el huevo, luego agrega la harina de almendras, la linaza, el polvo para hornear, el cacao, la leche de almendras y el edulcorante. Mezcla hasta que quede homogénea y ponla en un molde resiste al microondas. Coloca el cuadrito de chocolate en el centro. Lleva al microondas por 1 minuto y medio (la potencia de cada microondas es diferente, por lo que debes chequear que no se acceda la cocción porque quedará muy seco). También lo puedes hacer en el horno (precalentado), 12 minutos a 180 grados. Desmolda el borde con un cuchillo para mantequilla y voltea sobre un plato plano. Sirve con las chispas de chocolate y las almendras fileteadas.