Muchas veces se recurren a chucherías, comida rápida o refrescos cuando se tiene un antojo, pero si haces esta torta de piña estarás comiendo un snack saludable, que hará de tu merienda el momento perfecto y lo mejor de todo es que te rinde para varios días.
Ingredientes:
🍍 2 tazas de harina de avena
🍍 9 sobres de stevia
🍍 2 rodajas de piña
🍍 1 cucharadita de polvo para hornear
🍍 1 taza de leche de almendras
🍍 1 cucharada de aceite de coco
🍍Vainilla al gusto
🍍 Canela al gusto
Preparación:
En un sartén caliente a fuego medio coloca las rodajas de piña con la vainilla, la canela y un sobre de stevia. Espera esté blanda y tome un color acaramelado por ambos lados. Reserva.
Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla la harina de avena, los sobres restantes de stevia, el polvo para hornear, la leche y el aceite.
En un molde de silicón rectangular coloca primero las rodajas de piña y luego agrega la mezcla. Lleva al horno por 45 minutos. Rinde para 8 porciones.
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