Brownie doble chocolate fit

¿A quién no le gusta un buen trozo de brownie? Y si es fit mejor aún, porque así no dejas de comer saludable, aún y cuando sea una merienda o postre.

Ingredientes:

* 3 huevo

* 5 cdas. harina de almendras

* 5 cdas. linaza molida

* 1 cdta. polvo para hornear

* 3 cda. cacao

* 3 cda. leche de almendras

* 6 sobres de edulcorante

* Chispas de chocolate 70% cacao

Preparación del brownie:

Bate los huevos e incorpora la leche de almendras. En otro recipiente, mezcla la harina de almendras, la linaza, el polvo para hornear, el cacao y el edulcorante. Agrega en los huevos batidos con la leche y coloca una parte de las chispas de chocolate. Mezcla hasta que quede homogénea. Coloca la mezcla en un molde (si no es de silicón, agrega aceite de coco esparcido) y agrega el resto de las chispas de chocolate por encima. Cocina en el horno por 45 minutos, precalentado a 180 grados. Espera que enfríe para desmoldar y porcionar. Mantén en un lugar fresco o en la nevera.

Rinde para 8 porciones rectangulares y 16 cuadradas.