Panquecas de avena y cambur

¡Estas Panquecas de avena y cambur son ideales para compartirlas con tu familia! Puedes comerlas de desayuno o merienda.

Ingredientes:

* 1 taza de avena

* 1 cambur

* 3 claras de huevo

* 1 huevo

* Canela al gusto

* Vainilla al gusto

* Aceite de coco

Para la preparación de las panquecas:

Vierte todo en la licuadora, y luego coloca una gota de aceite de coco en un sartén caliente a fuego bajo, y coloca la mezcla por partes. Se despegará de los bordes cuando esté lista, voltea y repite el proceso con el resto de la mezcla.

Para el emplatado:

Puedes servir con chocolate 70% cacao derretido en baño de maría y fresas.

Rinde para seis porciones.