Tostadas con huevo duro

Estas tostadas con huevo duro pueden ser un desayuno ideal o una excelente merienda.

Ingredientes:

* 2 rebanadas de pan de sándwich integral

* 2 huevos duros

* Aguacate

* Yogurt griego

* Sal

* Pimienta

* Ajoporro

* Perejil

Preparación:

Coloca los huevos en agua hasta que estén listos. Espera que enfríen para que retires la cáscara. Corta uno completo en cuadros y al otro le sacas la yema y usas la mitad de la clara. Pica el aguacate en cuadritos y mezcla con los huevos, agrega el yogurt, sal y pimienta. Integra. Tosta el pan por ambos lados y agrega la mezcla a cada uno, decora con ajoporro y perejil.

Puedes agregarle tomate y quedará maravilloso.