Churros de avena con topping de chocolate

Date un gusto dulce y saludable con estos ricos churros de avena con topping de chocolate.

Ingredientes:

Para los churros:

* 1 taza de agua

* 1 taza de harina de avena

* 4 sobres de edulcorante

* Una piza de sal gruesa

* Canela al gusto

* Vainilla al gusto

* 1 cda. aceite de coco

* 1 huevo

Para el topping:

* 4 cuadritos de chocolate 70% cacao

* 4 cdas. leche de almendras

* 1 sobre de edulcorante

Preparación de los churros:

Coloca a fuego alto el agua, con el edulcorante, la sal, la vainilla y la canela. Mueve constantemente. Apaga cuando hierva y deja reposar. Luego agrega a la harina el agua poco a poco, y ve amasando. Hasta que esté manejable y compacta. Coloca en una manga y porciona en una bandeja con papel aluminio. Agrega por encima aceite de coco y huevo batido con una brocha. Lleva al horno (precalentado) a 180 grados por 20 minutos.

Preparación del topping:

Coloca el chocolate, con la leche y el edulcorante a baño de maría. Retira cuando esté completamente derretido.

Rinde para 12 porciones medianas.